Appelazijn
Appelazijn
De beroemde lokale appel van Amasya (Turkije) wordt verzameld. De rotte appels worden gescheiden. De gesneden appels worden in vaten gedaan en gefermenteerd met kikkererwten. Hierna worden de appels met rust gelaten; dit is het natuurlijke fermentatieproces van vroeger waar op de dag van vandaag nog steeds toegepast wordt. Om het proces af te maken, wordt alles gebotteld na een rustperiode van één jaar. De geneeskrachtige azijn, die geproduceerd wordt zonder toevoegingen, conserveermiddelen en pasteurisatie, wordt verpakt in een glazen flacon. *Ondanks het herhaaldelijk filteren, kan er wat residu op de bodem van de fles verschijnen.
Oorsprong
Turkije
Ingrédients
Appel en kikkererwten
Bewaring
Koel en droog bewarenc. 6-10 °C
Ramazan ayında Polen tüketimi, doğal demir içeriği ile bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna, doğal çinko ve B2 vitamini içeriği ile yorgunluğun ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur. Polen’i yetişkinlerin sahurda 2-4 tatlı kaşığı kadar, direkt ağızda çiğneyerek veya süt, meyve suyu, yoğurt, bal vb. gıdalarla birlikte tüketmesi önerilir.
...
29
0
Akdeniz bölgesinde yetişen keçiboynuzu meyveleri özenle toplanarak 65 oC’ de vakumlu kazanlarda üretimi yapılmaktadır.Keçiboynuzu özü, besleyici özelliği sayesinde çocukların gelişimine yardımcı olmaktadır. Çilekli olması sebebiyle pekmezi daha severek tüketmelerine fayda sağlamaktadır.Keçiboynuzu özünü, pekmezden ayıran temel fark; proses yöntemi ve besin ögelerinin farklılığıdır. Ürünlerimiz Türk Gıda Kodeksi’ ne uygun olarak üretilmektedir.
...
23
0