Hatay Gebroken Mini-Olijven
Hatay Gebroken Mini-Olijven
In tegenstelling tot andere olijven hebben de gebroken mini-olijven die in Hatay worden geteeld een vlezige structuur met een kleinere hoeveelheid olijfolie en kleine zaden. Deze mini-olijven worden in november zorgvuldig verzameld; meest olieachtige en volwassen periode. Hierna worden ze op traditionele methoden een voor een open gebroken met een houten hamer. Als laatst wordt het dagenlang in water gehouden en daarna verpakt.
Oorsprong
Turkije
Ingrédients
Gebroken Mini-Olijven
Bewaring
Koel en droog bewarenc. 6-10 °C
Tirebolu 42 Çayı, Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’nde, Giresun iline bağlı Tirebolu ilçesinde yetiştirilen ve ünlü olan bir çay çeşididir. “42” adı, bölgenin enlem koordinatı olan 42 dereceyi simgeler. Bu çay, kendine özgü tadı ve aromasıyla bilinir ve genellikle klasik Türk çayı gibi demlenir. Tirebolu’nun iklim ve toprak yapısı, çayın kalitesini etkileyen önemli faktörlerden biridir. 42 Çayı, bölgenin tarımsal ürünleri arasında önemli bir yer tutar ve bölge ekonomisine katkı sağlar.
...
76
2